一、池塘清理

（一）整塘

1.能清除池塘内过多的淤泥

2.能进行堤埂修整及安全维护

3.能对孵化池和育苗池进行注、排水操作

1.池塘清淤修整施工知识

2.池塘结构的知识

（二）清塘

1.能完成拉网、消除敌害等常规工作

2.能完成清塘物品的准备工作

1网具相关知识

2.池塘消毒知识

二、亲体培育

（一）亲体选择

能选出个体大、体质健壮的亲体

亲体知识

（二）雌雄搭配比例

1.能从外观来判断雌雄鱼

2.能按雌雄比例放养亲鱼

1.养殖种类性成熟特征

2.养殖种类生物学特性的知识

（三）亲体放养

1.能进行捕捞、放养亲体

2.能进行筛选亲体的操作

亲体捕捞的知识

（四）日常管理

1.能巡塘及进行日常记录

2.能进行换水、使用增氧机等日常水质管理工作

3.能按照“四定”原则投饵

1养殖品种的摄食知识

2.渔业机械的使用常识

三、人工繁殖

（一）催产和孵化设备的准备

1.能检查催产池的孵化池的注排水情况

2.能进行催产池的孵化池的设备安装工作

3.能对催产池和孵化池进行消毒

1.催产池孵化池设施常识

2.药物消毒知识

三、人工繁殖

三、人工繁殖

（二）人工催产

1.能挑选成熟的亲体

2.能辅助相关人员进行亲体催产

1.成熟亲休的特征

2.亲体的固着方法

（三）人工授精

1.能进行采卵前的准备工作

2.能在采卵、挤精过程中固定亲鱼

人工采卵的操作知识

（四）人工孵化

1.能定时测量孵化水温

2.能正确刷洗过滤网

3.能正确捞取卵膜

1孵化对水温的要求

2.清除卵膜的方法

（五）产后亲体的护理

1.能捕捞产后的亲鱼

2.能做好产后亲鱼的运输及放养工作，并避免亲体受伤

1.亲体的捕捞知识

2.亲体的运输知识

四、苗种培育

（一）苗种

1.能进行拉网锻炼

2.能进行苗种计数

1.苗种锻炼的知识

2.苗种的计数方法

（二）苗种的放养

1.能进行苗种重量和数量的计量

2.能完成苗种放养前的有关准备工作

3.能进行苗量分配操作

4.能进行苗种的放养操作

苗种放养的知识

（三）培育管理

1.能进行苗种培育的施肥及饵料生物的培养

2.能进行苗种培育的投饵操作

3.能进行苗种培育的换水、增氧机增氧的使用等日常水质管理工作

4.能进行渔药的药物的泼洒和药饵的投喂等操作

5.能识别常见的敌害生物

6.能进行日常养殖的观测巡塘及操作记录

1.施肥及投饵的操作方法

2.幼鱼常见疾病的预防知识

3.使用渔药的操作方法

4.巡塘知识

一、池塘清理

（一）整塘

1.能检查和修整注、排水渠道

2.能按要求进行池塘消毒

1.管道维修知识

2.池塘消毒知识

（二）清塘

1.能根据具体情况确定清塘所使用的药物及其用量

2.能使用常见药物进行清塘操作

1.药物清塘的基本原理

2.药物清塘的基本方法

二、亲体培育

（一）亲体选择

1.能根据体色、鳞片是否完整来判断亲鱼质量

2.能根据鳍和鳃丝的状况来判断亲鱼的体质

优质亲鱼判断知识

（二）雌雄搭配

1.能根据亲本的副性征来判断雌雄鱼

2.能确定放养的雌雄鱼比例

亲鱼的鉴别知识

（三）亲体放养

1.能根据天气、水温等条件确定亲体捕捞、放鱼的时间

2.能根据池塘的条件确定亲体培育放养方式

池塘亲体的培育知识

（四）日常管理

1.能确定施肥种类和数量

2.能肥水和培养需要的生物饵料

3.能判断“浮头”的轻重并进行处理

1.肥水、施肥与幼体生长的关系

2.生物饵料的培育知识

3.“浮头”的预防知识

三、人工繁殖

三、人工繁殖

 （一）催产和孵化设备的准备

1.能检查催产池和孵化池有无漏卵、漏苗情况

2.能配制催产池和孵化池的消毒药物

1.催产和孵化的安全知识

2.催产池和孵化池消毒的作用机理

（二）人工催产

1.能正确注射催产剂

2.能收卵、计数并计算产卵率

1.催产知识

2.生物统计的知识

（三）人工授精

1.能进行了采卵、挤精操作

2.能进行精卵结合操作

1.卵子的生物学特性知识

2.精子的生物学特性知识

（四）人工孵化

1.能调控孵化设备内的流量

2.能调节孵化设备内的水温

3.能调节孵化用水的水质和溶氧

1.受精卵的性质和质量

2.影响孵化的环境条件

（五）产后亲体的护理

1.能判断产后的亲体的产卵程度

2.能对产后的亲体采取打防疫针等预防措施

1.亲体的产卵特点知识

2.产后亲体的护理知识

四、苗种培育

（一）苗种筛选

1.能从外观上准确地区分苗种

2.能鉴别苗种体质的强弱

1.苗种的生物学特征

2.苗种体质的鉴别知识

（二）苗种的放养

1.能进行不同规格苗种的分离操作

2.能进行常见的苗种消毒操作

1.苗种的形态特征

2.苗种消毒药物的使用知识

（三）培育管理

1.能对苗种进行培育和判断水质的肥度

2.能够进行浮游生物数量观察和常见种类的识别

3.能进行苗种“浮头”的判别与控制

4.能进行预防性药饵的制备和投喂

5.能准确识别常用见鱼病及进行防治操作

1.水体生产力的初步知识

2.苗种的营养需求知识

3.水环境与苗种的关系

4.苗种的消化生理学知识

5.苗种培育饵料投喂常识

6.药饵的配制及使用知识

7.常见鱼病及其防治方法

一、池塘清整

（一）整塘

1.能鉴别池塘的底质和水质类型

2.能处理整塘中出现的问题造

水体环境与养殖种类的关系

（二）清塘

1.能制订清塘方案

2.能进行清塘药物的准备与配制

1.池塘生态系统知识

2.各种清塘药物的作用知识

二、亲体培育

（一）亲体选择

能根据亲体的年龄、体重推断亲体性腺发育程度

亲鱼的性腺发育规律及性腺分期等知识

（二）雌雄搭配

能确定放养的雌雄亲体比例搭配

亲体放养的雌雄比例知识

（三）亲体放养

能根据主要养殖的种类、池塘水源水质条件、饵料和肥料情况以及生产水平等综合因素涞确定放养模式和密度

混养相关知识

（四）日常管理

1.能进行水温、溶氧、酸碱度等常规水质项目的检测

2.能进行池塘水质的增氧、换水、消毒、追肥等管理

3.能分析生产中出现的简单问题并指导处理

1.养殖水环境知识

2.日常管理操作规程

三、人工繁殖

三、人工繁殖

 （一）催产和孵化设备的准备

2.能检查所有设备的准备工作

2.能对准备工作中不当的地方进行整改

3.能检查和排除故障

1.催产池和孵化池的工作原理

2.催产池和孵化池及其设备的安装和安全运行知识

（二）人工催产

1.能配制注射液

2.能根据注射时间、不同种类以及它们的成熟度决定注射次数

人工催产的基本原理

（三）人工授精

1.能根据具体情况选择人工授精方法

2.能根据繁殖对象、水温等情况，把握采卵、授精的时间

1.干法人工授精的基本操作知识

2.湿法人工授精的基本操作知识

3.人工授精的基本原理

（四）人工孵化

1.能根据孵化设备的种类、水质及卵的质量来确定适宜的放卵密度

2.能计算孵化率和出苗率

3.能进行出苗操作

1.孵化管理的知识

2.孵化率、出苗率及计数的方法

（五）产后亲体的护理

1.能对半产和未产的亲体进行诱产处理

2.能选择条件比较好的池塘对产后亲鱼进行暂养护理

1.亲体半产的知识

2.亲体全产的知识

3.亲体未产的知识

四、苗种培育

（一）苗种筛选

1.能判断主要养殖种类苗种的生长速度

2.能判断同一种类在不同的发育阶段的生长速度

苗种的生长知识

（二）苗种的放养

1.能进行苗种种类的识别

2.能准备苗种放养的水体及准备有关设备

3.能确定放养密度及掌握苗种的消毒方法

1.主要养殖种类苗种期的生物学特性

2.苗种质量检测知识

3.水环境与放养密度的关系

4.消毒药物的使用常识

（三）培育管理

1.能调控池水肥度

2.能识别饲料的质量

3.能指导有关人员完成所养殖的各类苗种的投喂及相关管理

4.能对水质的理化因子的数据进行初步分析，并指导初级、中级养殖工进行水质调控

5.能指导常见病的防治操作

6.能分析生产中出现的简单问题并指导处理

1.苗种培育对投饵和施肥要求的知识

2.饲料营养知识

3.鉴别饲料质量的基本方法

4.药饵的制作及投喂量的计算知识

5.疾病的预防和治疗知识

6.苗种生长情况的测定方法

7.拟定日常管理操作规程的知识

一、池塘清整

（一）整塘

1.能规划指导整塘工作

2.能指导池塘设施维护工作

1.池塘构造及配套设施的知识

2.育苗池塘构造的知识

（二）清塘

能检查和判断清塘的效果

育苗生产对池塘生态的要求

二、养成

（一）亲体选择

能按要求选择不同来源的优质亲体

不同来源亲体的选择（收集）标准

（二）雌雄搭配

1.能鉴别亲体的雌雄

2.能确定雌雄的搭配比例

1.亲体的雌雄鉴别方法

2.亲体的选择标准

（三）亲体放养

1.能进行特种水生动物亲体的捕捞操作

2.能根据池塘条件、饲料的供应及生产技术等综合因素，确定特种水生动物亲体的放养密度

1.养殖特种水生动物的捕捞方法

2.确定养殖特种水生动物的放养密度的知识

（四）日常管理

1.能进行浮游生物定性、定量分析

2.能进行水质的控制

3.能确定投饵计划

1.浮游生物的测定方法

2.养殖水化学的知识

3.饲料投喂和水质的关系

三、人工繁殖

 （一）催产和孵化设备的准备

1.能根据产卵和孵化的需要选择合适的育苗场施工位置

2.能确定施工所使用的材料

3.能根据设计图纸指导相关人员进行育苗场施工

1.养殖工程知识

2.建筑材料的知识

（二）人工催产

1.能根据养殖的种类来确定催产

2.能根据催产时机、亲体种类、年龄确定催产剂的用量及注射方法

3.能根据天气、水温及效应时间确定注射时间

1.催产剂及其作用机理知识

2.确定注射时间和注射方法的知识

（三）人工授精与产卵

1.能根据池塘温度确定特种养殖水生动物繁殖亲体性腺发育情况

2.能进行繁殖前的准备工作

特种养殖水生动物性腺繁育与温度的关系

（四）人工孵化

1.能及时检查孵化设施运行的情况和处理孵化中出现的问题

2.能及时检查受精卵的发育情况

1.孵化设施的管理

2.显微镜、解剖镜的使用方法

3.胚胎发育基础

（五）产后亲体的护理

1.能对受伤亲体进行药物治疗

2.能指导相关人员对亲体护理池用生石灰或漂白粉消毒

3.能确定护理亲体的放养密度

4.能选择饵料以及施肥的原则

1.繁殖生理知识

2.渔药知识

3.放养密度的确定知识

4.饲料和施肥知识

四、苗种培育

（一）苗种筛选

能鉴别特种养殖水生动物生长的体质强弱

特种养殖水生动物生长知识

（二）苗种的放养

1.能进行不同种类苗种的识别

2.能规划苗种放养的水体

3.能确定放养量和放养模式

4.能进行苗种消毒药物的选定、计量及配制

1.不同苗种的形态特征与生态习性

2.苗种培育技术

（三）培育管理

1.能进行浮游生物常见种类的识别，并能进行了定性、定量统计分析

3.能制订饲料投喂计划并确定饲量

4.能制订疾病防治方案，并指导操作

5.能指导苗种培育的日常管理工作

1.水体肥度的控制方法

2.水化学知识

3.饲料的投喂与水质的关系

4.常见病害的防治知识

五、培育与管理

（一）培训

1.能对下级人员进行技能培训

2.能制订培训方案

1.育苗过程各关键点的控制知识

2.育苗场生产管理知识

（二）管理

1.能组织初、中、高级人员完成繁育生产中较复杂的技术操作或技术指导管理工作

2.能分析育苗生产中的风险

一、池塘清整

（一）整塘

1.能进行池塘的设计并指导建造

2.根据育苗生产的需要，制订改进和完善育苗设施方案

养殖工程的基本知识

（二）清塘

能根据池塘底质和水质情况确定清塘的最佳方案

1.清塘的生态学原理

2.各种清塘药物对养殖对象的影响

二、亲体培育

二、亲体培育

（一）亲体选择

能用遗传学的原理指导选择亲体

鱼类遗传学的基础知识

（二）雌雄搭配

1.能鉴别养殖特种水生动物的雌雄

2.能确定特种养殖水生动物雌雄比例

养殖特种水生动物学特性

（三）亲体放养

1.能全面地指导相关人员进行亲体放养的整个过程，并能制订合理的放养计划

2.能研究解决亲体放养过程中出现的各种疑难问题

1.亲体的单养、混养知识

2.特种水生动物养殖知识

（四）日常管理

1.能根据水质的变化情况下提出改进调控水质的方法

2.能指导相关人员在不同情况下的饲料投喂及管理

3.能指导相关人员进行药饵的制作及使用

4.能指导相关人员全过程的日常管理工作

1.水质调控知识

2.饲料营养与鱼类生长关系的知识

3.渔用药的基本知识

三、人工繁殖

 （一）催产和孵化设备的准备

1.能根据具体条件设计催产孵化设备

2.能对原有的催产和孵化提出改进意见

3.能指导相关人员施工并能处理施工中常见问题

1.育苗场设计知识

2.催产、孵化池工程施工处理知识

（二）人工催产

1.能根据具体情况采取其他催产措施

2.能根据催产后亲体的反应来推断产卵的时间

3.能计算受精率

4.能解决催产过程中出现的疑难问题

1.其他催产措施知识

2.亲体催产效应知识

3.受精率的计算知识

（三）人工授精与产卵

1.能根据池塘温度确定特种养殖水生动物繁殖季节亲体的成熟度

2.能根据发情交配的时间确定产卵的时间

3.能进行特种养殖水生动物受精卵的收集

特种养殖水生动物繁殖习性知识

（四）人工孵化

1.能掌握脱膜时间

2.能防治孵化过程出现的常见病害

3.能根据幼体发育、水温和孵化设备周转情况来确定出苗时间，指导相关人员出苗，并做好下塘前的准备工作

1.提高孵化率的措施

2.孵化过程中几种常见病害的防治方法

3.幼体孵化与水温的关系

（五）产后亲体的护理

1.能对半产、未产的亲体分析原因并采取相应的措施

2.能对亲体的产卵情况进行全面的检查和总结，并分析其成败的原因

1.繁殖生殖生物学知识

2.亲体产卵情况全面分析的知识

四、苗种培育

（一）苗种筛选

1.能用目测检查苗质量

2.能使用仪器检测苗种质量

3.能写出苗种质量检测报告

1.健康苗种的形态特征

2.检测苗种仪器的使用知识

3.国家对水产苗种质量的规定

（二）苗种的放养

1.能根据不同养殖对象提出最佳放养模式

2.能根据生产条件提出改进生产技术的具体方案，并组织实施和总结

3.能进行生产效益分析和预测

1.养殖生态调控知识

2.不同养殖模式与特点

3.投入产出经济效益的核算知识

4.养殖生产实验的基本知识

(三)培育管理

1.能根据水质的变化情况提出改进水质的方法

2.能指导饲料投喂及管理

3.能对苗种的健康情况进行综合评价

4.能指导鱼病的各类预防工作

5.能制订病害防治方案并指导实施

6.能根据苗种的具体生长情况及时调整培育方案

7.能制订苗种的越冬方案并指导实施

1.水质对苗种生长发育的影响

2.水质综合调控知识

3.饲料的营养知识

4.苗种营养需求知识

5.气候、水温、水质等因素与饲料投喂的关系

6.疾病预防的方法及用药量的计算

7.病害防治知识

8.水质变化的特点

9.养殖动物越冬生理学基本知识

10.越冬期苗种培育知识

五、培育与管理

（一）培训

1.能对下级人员进行技能培训

2.能对苗种生产质量管理进行培训

1.淡水水生动物苗种繁育的系统知识

2.水产苗种生产质量管理知识

（二）管理

1.能制订育苗生产经营管理方案与发展战略

2.能制订重大疾病的预防方案

1.渔业发展战略知识

2.重大水生动物疾病控制的方针政策

项     目

初级（%）

中级（%）

高级（%）

技师（%）

高级技师（%）

基本要求

职业道德

5

5

5

5

5

基础知识

15

15

15

10

10

相关知识

池塘清理

10

10

10

8

8

亲体培育

20

20

18

15

15

人工繁殖

30

30

32

34

34

苗种培育

20

20

20

22

22

培训与管理

—

—

—

6

6

合      计

100

100

100

100

100

项     目

初级（%）

中级（%）

高级（%）

技师（%）

高级技师（%）

技能要求

池塘清理

15

15

15

5

5

亲体培育

20

20

20

15

10

人工繁殖

35

35

35

40

45

苗种培育

30

30

30

35

35

培训与管理

—

—

—

5

5

合      计

100

100

100

100

100